İSVEÇ POSTASI
Geleneksel ve organik olarak yetiştirilen gıdalar arasındaki fark önemli. Test edilen 50 gıdanın 37'sinde, arılar için zararlı olabilecek ve kanserojen olduğundan şüphelenilen maddeler de dahil olmak üzere, pestisit izlerine rastlandı. Organik gıdalarda ise neredeyse hiç pestisit bulunmadı.
İsveç Ulusal Gıda Ajansı, bireysel kimyasallar için sürekli olarak sınır değerler belirlemektedir. Sistem, bir gıdanın sağlığa zararlı hale gelmeden önce ne kadarını içerebileceğini gösterir. Ancak Stockholm Üniversitesi'nde düzenleyici toksikoloji ve ekotoksikoloji profesörü Christina Rudén, İsveç Ulusal Gıda Ajansı'nın testlerinin yetersiz olduğuna ve toplam kimyasal maruziyetin genellikle hafife alındığına inanmaktadır.
Stockholm Üniversitesi'nde düzenleyici toksikoloji ve ekotoksikoloji profesörü Christina Rudén, “Yiyeceklere ek olarak maruz kaldığımız tüm kimyasalları hesaba katmıyorlar. Bu, küçük bir pasta dilimine bakıp pastanın geri kalanını unutmak gibi. Kimyasallar birlikte, uzun vadede sağlığa tehlikeli olabilecek bir ‘madde kokteyli’ oluşturur. Organik tarıma geçmek, pestisitlere maruz kalmayı azaltmanın bir yoludur” diyor
Ancak pestisitler konusu karmaşık. İsveç Doğa Koruma Derneği'nde çevre toksinleri uzmanı olan Elin Engdahl, günümüz tarımının daha büyük ve daha verimli hasatlar için kimyasallara bağımlı olduğunu açıklıyor. Aynı zamanda, çalışma organik tarıma geçmek isteyen birçok çiftçiyle de görüşme yaptı. İsveç Doğa Koruma Derneği'ne göre, bu durum ekonomik baskı nedeniyle daha da zorlaşıyor.
İsveç Doğa Koruma Derneği, kimyasal pestisitlerin aşamalı olarak ortadan kaldırılması için organik tarıma yatırım yapmanın kesinlikle gerekli olduğuna inanıyor. Çevre uzmanı Elin Engdahl, ”Siyasi araçlara ihtiyaç var ve ticaretin sorumluluk alması gerekiyor. Tüketicinin de her zaman mükemmel görünmeyen malları kabul etmesi gerekiyor”diyor.
