Ajanslara gelen haberlere göre, Johnny Di Francesco sakin bir biçimde pizzalarını hazırlayan ve pişiren kişi olarak çevresinde tanınıyor. Lokantasında müşterileri için hazırladığı pizzaları ilk ısıranlar hemen pizzanın damak tadını Büyük bir zevkle hiisediyorlar. Özellikle Margherita pizzaları bir harika olarak yorumlanıyor. Alanlarında birer uzman olan Juri üyeleri tattıkları “Margherita” pizzası karşısında şaşkına döndüler ve büyülendiklerini dile getirmekten kendilerini alamadılar.

Pizzacılar yarışmada 35 cm çapında ve kenarları asgari 2 cm yüksek olan pizza yapıyorlar. Pizzacılar bunun dışında belli malzemeleri kullanıyorlar. Örneğin domates sosu, peynir, basilika ve zeytinyağı. Fransız gazetsi Guardian gazetesine bir açıklama yapan Johnny Di Francesco, “Halk sanıyor ki, Margherita hazırlanması ve pişirmesi çok kolay olan bir pizzadır. Aslında ne kadar zor olduğunu bilmiyorlar. İnsan baharatların arkasına gizlenemez. Bazı Margherita türleri sadece peynirden yapılıyor. Bunu iyi bilmek lazım” diyor.

Pizza yarışmasına 35 ülkeden 600 dolayında pizzacı katılarak İtalyanın Parma kentinde bir Pizza Olimpiyadı gerçekleştirilmiş oldu. Pizza ülkesinde şampiyon Avusturalyalı pizzacı Johnny Di Francesco oldu.

İsveç Postası