İSVEÇ POSTASI

Kahve üzerine sürdürülen araştırmalar, sabah içilen kahvenin, miktarından ya da kahvenin kafeinsiz olup olmamasından bağımsız olarak erken ölüm ve kalp damar hastalığı riskinin daha düşük olmasıyla bağlantılı olduğunu gösteriyor.

Araştırmacılar, 40.000'den fazla yetişkinden alınan verileri analiz etti ve sabahları yalnızca kahve içen kişilerin, hiç kahve içmeyenlere kıyasla erken ölüm riskinin %16, kalp damar hastalığı riskinin ise %31 daha düşük olduğunu buldu.

Ancak gün boyunca kahve içen kişilerde benzer bir fayda görülmedi. Konu üzerinde çalışan doktor yazarlarından Lu Qi, bunun kahvenin vücudun sirkadiyen ritmini etkileme biçiminden kaynaklanabileceğini söylüyor.

Öğleden sonra veya akşam tüketilen kahvenin melatonin gibi hormonları bozabileceğini, bunun da kan basıncını ve kalp damar sağlığını olumsuz etkileyebileceğini söylüyor.

Kahve, iltihapla savaşan ve hücreleri serbest radikallerin verdiği zarardan koruyan antioksidanlar içerir. İlginçtir ki, vücuttaki iltihap belirteçlerinin seviyeleri genellikle sabahları en yüksek seviyededir ve bu da kahvenin iltihap önleyici özelliklerinin bu saatlerde ekstra etkili olmasını sağlar.